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Le Congrés Mondial du riz, je vous en avais parlé ici. Mais j’étais passé à coté de cette vidéo du Congrés Mondial du riz qui en fait un petit résumé intéressant coté restaurateur et Paella… Le riz ne connaît pas la crise. Valence se devait donc...
L’Institut Valencien des Recherche (IVIA) a baptisé du nom de l’une des plus importantes zones humides en Europe : « La Albufera », une nouvelle variété de riz. Cette variété est un croisement entre la variété Bomba et la Senia. Ce riz a un aspect nacré et...
À Valencia, au début du mois dernier, a eu lieu le Congrès Mondial du Riz. Vu la place du riz dans la cuisine Valencienne, le nom du congrès avait été un peu allongé comme ceci : « Congrès mondial du riz et hommage à Paella ». La Cité des Arts et des Sciences de...
Ou peut-on lire que : « l’Espagne est le deuxième plus grand pays producteur de riz au monde. » ??? Et ils ne disent pas que des bêtises puisque l’on peux lire aussi : « Il existe plusieurs sortes de paella ……mais quiconque à Valence –...
