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Archives des restaurant - La Bible de la Paella
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Paella « a lo grande »

La Casa Galbis c’est fait une spécialité des Paellas géantes… Ce n’est vraiment pas ma tasse de thé, mais si je parle d’eux aujourd’hui, c’est qu’il faut bien reconnaître qu’il font les choses de façon parfaite…...

5ème édition de « Cuina Oberta » à Valencia

Envie de déguster les meilleures Paellas &et d’apprendre tout sur les meilleurs vins du terroir de Valencia ? Alors il vous faudra être à Valencia en novembre 2012 ! 🙂 Découvrez les menus valenciens les plus exquis, savourez de délicieuses tapas et profitez...

Paella de couleur : Rouge !

Ok, ok… La Paella Valenciana c’est jaune : jaune safran… Mais à Valencia, on trouve aussi une Paella noire à l’encre de sèche (Arroz Negro), une Paella verte aux légumes de saison (Paella de Verdura), et enfin la Paella Rouge du restaurant « la...