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Archives des fideua - La Bible de la Paella
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La recette de la fideuà

Inventée à Gandia (Gandie en français) au cœur de la communauté valencienne & copiée dans toute l’Espagne, la fideuà (prononcez fide’wa) est une paella aux fruits de mer cuisinée avec des pâtes à la place du riz.

Concours de Fideuà 2013

Sur la bible de la paella on aime beaucoup la paella, mais pas que… La Fideuà inventée à Gandia, y a tout à fait sa place… Et j’ai (un peu) zappé de vous parler du concours mondial édition 2013 qui s’est déroulé dans cette magnifique station...