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La Casa Galbis c’est fait une spécialité des Paellas géantes… Ce n’est vraiment pas ma tasse de thé, mais si je parle d’eux aujourd’hui, c’est qu’il faut bien reconnaître qu’il font les choses de façon parfaite…...
Envie de déguster les meilleures Paellas &et d’apprendre tout sur les meilleurs vins du terroir de Valencia ? Alors il vous faudra être à Valencia en novembre 2012 ! 🙂 Découvrez les menus valenciens les plus exquis, savourez de délicieuses tapas et profitez...
La paella on en parle dans le New York Times ces jours-ci ! Et avec un documentaire vidéo très bien renseigné ! Mark Bittman, la référence en cuisine du journal, s’est rendu au restaurant l’Alter à Valencia, et à rendu une copie exacte de l’esprit de...
J’ai fini par trouver le restaurant qui fait de la Paella à Auckland ! Et il est sponsor du Mondial du Rugby ! 😉 Malheureusement fermé ce soir là… Ou bien peu-être heureusement… Vu les photos des paellas sur leur site… Surtout lorsqu’on...
Ok, ok… La Paella Valenciana c’est jaune : jaune safran… Mais à Valencia, on trouve aussi une Paella noire à l’encre de sèche (Arroz Negro), une Paella verte aux légumes de saison (Paella de Verdura), et enfin la Paella Rouge du restaurant « la...
