Brad Pitt & Quentin Tarantino…

… Deux  experts ès paella ! Un bon niveau en espagnol en Espagnol est nécessaire… Mais : Attention : vidéo culte 🙂 Tout y est… – des stars… – des accents de paysans Valenciens… – des anecdotes… – des...

Sushi de Paella

Il fallait bien que cela arrive un jour. La Paella Japonaise est née… C’est une Paella mixte revisitée avec une grande liberté sur les ingrédients et la poêle… 🙁 Le summum étant les olives vertes et noires en décoration avec du poivron « aldente » (à...

Le rock de la Paella Valenciana

Tout y est avec Tio Fredo !!! De l’humour, de la poésie, du terroir & du talent, mais surtout la recette traditionnelle de la Paella Valenciana en chanson 🙂 Bon, d’accord, il faut « un peu » maitriser le Valencien, pour capter les paroles 🙂 Mais la...

Citation célèbre #1

Audiard & la Paella : « Que ce soit la révolution ou la paella, rien de ce qui est espagnol* n’est simple. » Dialogue du film « Un Singe en hiver » * Valencien ! Valencien ! La paella c’est Valencien ! 🙂 🙂 🙂 Bon c’est de Michel Audiard, alors on...