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Bon dia,
Sur la page Les bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre PaellaLes bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre Paella
Il est indiqué 1/3 protéines, 1/3 légumes, 1/3 riz
Dans le tableau des proportions qui suit, ce rapport n’est pas respectépar exemples pour 2 personnes
400g protéines; 290 g légumes tomates inclus; 200 g Riz
et pour 10 personnes
2K protéines;1.3 Kg légumes; 1kg rizQuel est l’intérêt de ce rapport 1/3 faut tendre vers ou l’ajuster en fonction du goûts des invités ?
autre question une paëlla qui respecte ce rapport est-ce l’idéal ?
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