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- La Bible de la Paella
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Répondre à : Tomate rapée ?

#11061
Guillaume
Participant

Tomate rapée
En fait sur la page « ingrédients » j’ai écris :
« Certains les coupent en morceaux, c’est une erreur, on les râpe, voir la photo à droite. Il ne vous reste que la peau de la tomate dans la main, que l’on ne cuisine pas. Attention de prendre de bons produits. Si ce n’est pas la saison, alors il vaut mieux des tomates en boîte que des tomates sans goût. »