Juste une petite précision.
Je ne veux pas créer de polémique avec la paella que j’annonce.
Certes ce n’est pas l’originale, mais c’est celle que l’on vend aux français depuis des années…
Comme c’est ma première tentative, je ne vais pas chercher à trop changer les habitudes.
Je vais déjà essayer de faire bien dans cette version plus ‘courante’ par chez nous.
J’utilise le même type d’ingrédient, mélange de fruits de mer et viande, absence de lapin et le fameux chorizo…
Par contre je tiens à prendre du riz Bomba, les différents haricots et tenter le Socarrat !
J’espère que nous ne m’en voudrez pas trop.
Promis, la prochaine fois je fais une vraie de vraie!!
Cordialement.