Quelques news de la paella de sa recette, en vrac : C’est un grand honneur et un véritable de plaisir de pouvoir publier le texte de Frédéric Duhart et de F. Xavier Medina : La paella dans le monde, sur ce site. Et il me reste encore à faire les liens vers les...
Oui, il est vrai que Valencia est un ancien royaume. 🙂 Et pourtant, vous n’entendrez jamais parler de Paella Royale au pays ou la paella a été inventée ! La paella Royale est une horrible invention des gens du marketing de l’industrie alimentaire...
Si le titre de cette vidéo est : « Autentica Receta de la Paella Valenciana Sueca (Valencia) », il n’en reste pas moins qu’il y a pas mal de petits oublis et d’erreurs… Mais les bases sont là… Et puis Sueca est une ville située au milieu...
Super vidéo, simple, courte, claire et quelle moustache ! En tout cas ce type est terrible… Bonne technique, & les bases sont là 🙂 Un « must see », un « Hay que verlo »...
