Manger une paella à la russe, vingt ans après la chute de l’URSS, c’est possible…
Bon, il ne faut pas être à cheval sur les principes, et cela tombe bien, j’aime quand la Paella inspire de bonnes choses
Voyez plutôt : « Le chef du restaurant Delicatessen, Ivan Chichkine, a présenté au festival une paella à la russe avec de l’épeautre russe et des champignons chanterelles. »
Pas très orthodoxe tout cela, mais tant que de grands chefs se l’approprient et qu’elle continue son petit chemin à travers le monde : tant mieux ! 🙂

Tout l’article est ici >>>