L’actualité de la paella
LES ACTUALITES DU BLOG
Video de Paella en 1933
Histoire
Cette magnifique vidéo nous fait découvrir la Huerta de Valencia : pays d’origine de la Paella, en 1933… Un vrai...
Une Paella Mixte de 1890
Histoire
Incroyable… A croire que la Paella Mixte ne date pas d’hier… Encore un témoignage d’un amateur de voyage qui partant...
La légende des Paellas
Histoire
Il se raconte une légende sur la création des nombreuses variantes de la Paella Valenciana. Cette histoire se passe durant...
La recette de la Paella Bruta en 1883
Histoire
Je continue mes recherches à la Bibliothèque Nationale de France, et je tombe sur des perles. « Huit Jours en Espagne,...
La plus ancienne recette de la paella imprimée
Histoire
Voici la première recette de paella jamais imprimée. Souvent citée dans des articles sur internet, je l’ai trouvé à la...