Oui, il est vrai que Valencia est un ancien royaume. 🙂
Et pourtant, vous n’entendrez jamais parler de Paella Royale au pays ou la paella a été inventée !
La paella Royale est une horrible invention des gens du marketing de l’industrie alimentaire Française…
Voici une petite photo prise hier dans un restaurant spécialisé à Denia ou d’ailleurs la recette de la paella est parfaite.
Vous pouvez y apercevoir un ensemble de riz en paellas ou d’autres de plats de riz, proposés à la carte.
Et pas de paella Royale au menu !
Ce qui se rapproche le plus de la Paella la plus connue en France est la paella Mixte…
Mais je vous conseille tout de même de gouter, si ne n’est pas déjà fait, à la paella Valenciana, celle qui à inspirée toutes les paellas…
