Mais qu’est ce donc que Wikipaella ?

Mais qu’est ce donc que Wikipaella ? Un site internet entièrement dédié à la Paella est sur le point de voir le jour à Valencia. Avec comme fonctions principales de : Générer un plan qui montre les statistiques des ingrédients les plus utilisés dans la Paella...

Recette de la Paella au gaz

Voici une excellente recette en vidéo du restaurant « La Granja » de Sueca, qui était en finale du concours des Paellas célébré lors du Congrés Mondial du Riz à Valencia. A noter, qu’ils expliquent faire cette démonstration au gaz, et non au feu de bois, à cause...

Concours de Paella à Valencia

Chaque année la Falla J.J. Dominé-Puerto célèbre le traditionnel hommage à la « Paella valenciana ». En son honneur, a été organisé le « XXIII Concurso Mundial de Paellas » qui année après année attire de plus en plus de visiteurs dans ce quartier de Valencia : le...

Manuel : Comment manger une Paella ?

Une nouvelle page vient de faire son apparition sur notre site… Si vous êtes amateur de Paella, vous la mangez, entre amis ou en famille, à même la paella… Et si vous la dégustez dans le plat vous devez absolument connaître les règles de bases. Voici les...

5ème édition de « Cuina Oberta » à Valencia

Envie de déguster les meilleures Paellas &et d’apprendre tout sur les meilleurs vins du terroir de Valencia ? Alors il vous faudra être à Valencia en novembre 2012 ! 🙂 Découvrez les menus valenciens les plus exquis, savourez de délicieuses tapas et profitez...