La Bible de la Paella » Tous les messages https://la-bible-de-la-paella.fr/forums/feed/ Wed, 24 Apr 2024 12:35:10 +0000 https://bbpress.org/?v=2.6.9 fr-FR https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/enfin-la-vrai-recette-3/#post-13964 <![CDATA[Répondre à : Enfin la vrai recette !]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/enfin-la-vrai-recette-3/#post-13964 Wed, 21 Oct 2020 06:34:49 +0000 oops la recette est directement sur le site ;-)))

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/enfin-la-vrai-recette-3/#post-13963 <![CDATA[Répondre à : Enfin la vrai recette !]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/enfin-la-vrai-recette-3/#post-13963 Wed, 21 Oct 2020 06:22:14 +0000 bonjour

je souhaiterai avoir la recette de « la vraie paella »

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/newsletter/#post-13956 <![CDATA[Newsletter]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/newsletter/#post-13956 Sat, 12 Sep 2020 15:31:35 +0000 Monsieur,

Mon mari est d’origine espagnole, j’ai déjà mangé des paellas authentiques dans un petit village d’où étaient natifs mes beau parents proche de Teruel.
Je serai trés intéressée de pouvoir suivre votre blog et tous vos articles,
C’est pourquoi je voudrai savoir si vous avez une newletters.
J’ai regardé les carnets de Julie et cela m’a rappelé la façon de faire la paella de là grand tante de mon mari, au feu de bois avec poulet , lapin, escargots mais pas tout le temps, les haricots … ce n’est pas les paellas faites chez nous à la mode française.
Je vous remercie par avance,
Cordialement.
Christine

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/signol-assez-jaune/#post-13953 <![CDATA[Signol assez Jaune ?]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/signol-assez-jaune/#post-13953 Mon, 31 Aug 2020 21:15:24 +0000 Bonjour,
Le colorant a paella est cancérigène…
Le safran est trop cher…
Est-ce que on peut le remplacer que par le Spignol – nouvelle formule ?
Est-ce que le Paella assez jaune ?
Merci d’avance

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-des-ingredients/#post-13952 <![CDATA[proportion des ingrédients !]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-des-ingredients/#post-13952 Sun, 30 Aug 2020 15:18:52 +0000 Bon dia,
Sur la page Les bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre Paella

Les bonnes proportions d’ingrédients pour réussir votre Paella

Il est indiqué 1/3 protéines, 1/3 légumes, 1/3 riz
Dans le tableau des proportions qui suit, ce rapport n’est pas respecté

par exemples pour 2 personnes
400g protéines; 290 g légumes tomates inclus; 200 g Riz
et pour 10 personnes
2K protéines;1.3 Kg légumes; 1kg riz

Quel est l’intérêt de ce rapport 1/3 faut tendre vers ou l’ajuster en fonction du goûts des invités ?
autre question une paëlla qui respecte ce rapport est-ce l’idéal ?

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/achat-boutique/#post-13951 <![CDATA[Achat boutique]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/achat-boutique/#post-13951 Sat, 29 Aug 2020 07:20:15 +0000 Bonjour, tout d’abord merci pour ce site qui porte si bien son nom. D’origine espagnole et pied noir espagnol, j’ai déjà cuisiné des paellas en m’arrangeant avec mes souvenirs. Mais grâce à vous j’ai enfin pu obtenir le résultat que je cherchais. Un seul soucis, les ingrédients, impossible de trouver un riz à paella digne de ce nom, j’ai donc opté pour un riz rond de Camargue. C’est pourquoi, aujourd’hui je me tourne vers votre boutique, mais tous les articles sont épuisés. Merci de m’aider ou m’expliquer si il y a un problème momentané.

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-deau/#post-13946 <![CDATA[Répondre à : Proportion d’eau !]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-deau/#post-13946 Sat, 08 Aug 2020 05:56:19 +0000 Bonjour,

Donc personne ne cuisine ce Paella avec la marque de riz BOMBA SIVA-RIS !

Bonne journée et bon appétit

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/plat-de-55cm/#post-13945 <![CDATA[Répondre à : Plat de 55cm]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/plat-de-55cm/#post-13945 Sat, 08 Aug 2020 05:53:48 +0000 Bonjour,

Oui j’en ai fais expérience 10 grand max.

Bon appétit

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-deau/#post-13942 <![CDATA[Proportion d’eau !]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/proportion-deau/#post-13942 Thu, 23 Jul 2020 08:05:22 +0000 Bonjour a tous

je me pose une question.

Voila au niveau de la proportion d’eau , je souhaite essayer la marque de riz BOMBA SIVA-RIS sur les conseils d’utilisation il est indiqué de le cuire dans une grande quantité d’eau Quatre portions d’eau pour une de riz.
je suppose donc qu’il devra me rester (après réduction du bouillon) 4 portions d’eau juste avant d’introduire le riz et de passer à la dernière étape cuisson du riz et « non 3 portion d’eau comme indiqué sur la superbe recette en ligne »

Qu’en pensez vous ?

Dans l’attente je vous remercie.

Guy

]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/paella-andalouse/#post-13941 <![CDATA[Paella andalouse]]> https://la-bible-de-la-paella.fr/forum-sujet/paella-andalouse/#post-13941 Thu, 16 Jul 2020 16:17:28 +0000 Bonjour,

Pour le bouillon de votre recette de la paella andalouse, faut il seulement utiliser de l’eau ou on peut utiliser du bouillon de volaille ou du fumet de poisson ?

Merci.

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